Comment cuisiner une pintade

Apprendre comment cuisiner une pintade.

La pintade est une volaille à la chair délicieusement fine mais un peu sèche, c'est pourquoi il faut toujours la servir avec un accompagnement. 

La cuisson idéale pour une pintade est la cuisson au four mais attention surveillez la bien selon sa grosseur.

Vous pouvez faire cuire la pintade dans une cocotte en fonte avec des pommes de terre.